Meredith Chilton

THE KING’S PEAS

Delectable Recipes and Their Stories from the Age of Enlightenment


BLICK INS BUCH


144 Seiten
20,3 x 24,1 cm, 117 Abb., Hardcover mit Schutzumschlag
Englisch

28,00 inkl. MwSt.

Erscheinungstermin: September 2019

Savour: Food Culture in the Age of Enlightenment, Gardiner Museum, Toronto (CA), 17.10.2019–19.01.2020.
ISBN 978-3-89790-560-3 Kategorien: ,

Beschreibung

Im Zeitalter der Aufklärung haben sich sowohl die Esskultur als auch das Essen selbst in Europa verändert. Was wir heute essen, die Art und Weise, wie Lebensmittel zubereitet werden und wie wir essen, geht auf jene Umbrüche zurück, die sich in Frankreich von 1650 bis zur französischen Revolution 1789 vollzogen haben. Über dreißig Rezepte der Zeit aus Frankreich und England, die in der nun vorliegenden Publikation The King’s Peas präsentiert werden, vermitteln den Leserinnen und Lesern den Geschmack der Vergangenheit. Amüsante Anekdoten und historische Details skizzieren das kulturelle Umfeld der Zeit, großzügige Abbildungen von Gemälden, Büchern, Silberwaren, Gläsern und Porzellanen sollen die Phantasie zusätzlich anregen. Wir laden Sie herzlich ein, an diesem historischen Festmahl teilzunehmen.

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